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【活力中国】除夕年夜饭预订火热 外卖、预制菜也迎来销售高峰******
中新网1月18日电(中新财经记者 谢艺观)“万物迎春送惨腊，一年结局在今宵。”除夕 的“脚步”越来越近，年夜饭预订火热起来。
据中新财经记者了解，北京一些知名餐馆除夕年夜饭销售紧俏 ，部分“老字号”的除夕年夜饭包间所剩无几，有 的已完全售罄。年夜饭外送服务 、年夜饭预制菜品也都迎来了销售高峰。
资料图。 中新社记者 李雪峰 摄知名餐馆年夜饭预订火热
“现在除夕年夜饭 的包间已经订完了 ，除夕中午饭也没有包间了。”17日，峨嵋酒家总店工作人员告诉记者 ，“除夕晚上大厅还有散桌 ，需要早点过来。”
据工作人员介绍 ，今年峨嵋酒家总店针对年夜饭推出了多种套餐 ，价格从699元至1888元不等 。
不只 是峨嵋酒家，“老字号”鸿宾楼某门店工作人员也向记者表示 ，今年除夕年夜饭预订特别火爆 。“除夕当天 的包间很早就订完了 ，目前一楼大厅还可以预订年夜饭套餐 ，但要提前过来交定金 。大年初一 的包间也订满了 。”
除夕还未至，“老字号”曲园酒楼的员工们已经开始忙碌起来。“最近几天很忙 ，中午、晚上的包间爆满 。”曲园酒楼工作人员称，“今年除夕年夜饭分为两轮，现在也都只剩一个小半包 ，除夕中午的包间已经没有了 。”
除了传统“老字号”餐厅，北京知名“网红”餐厅胡大饭馆，今年首度开启年夜饭预订。“通过近期 的年夜饭预订等数据，我们发现线下消费在加速恢复 。今年春节预计 是一个行业消费复苏 的拐点 。”胡大饭馆运营负责人张胜滔介绍 。
某生活服务平台提供的数据显示，截至1月16日 ，“年夜饭”主题堂食套餐线上订单量周环比增长118%，8-10人 的团圆家宴需求最旺。
线上年夜饭 的接受度越来越高
在餐厅吃年夜饭难订到合适包间，不少人就将目光转向能将餐厅招牌菜送到家 的年夜饭外送服务 。
图为外卖年夜饭 李锐供图某外卖平台数据显示 ，1月4日至1月8日，“年夜饭外卖”关键词搜索量同比增长4倍，“年夜饭预订”关键词搜索量同比增长2倍，提供年夜饭菜品 的商家数量相较去年同期增长20倍 。
近日 ，中新财经记者在外卖平台搜索“年夜饭” ，发现很多餐馆都推出了年夜饭外卖套餐，价格集中在几百元至几千元之间，亦有不少餐馆提供“年菜”单点服务。
面对餐馆纷纷上线年夜饭外卖，不少消费者关心 ，年夜饭外卖与在餐馆品尝到 的菜品口味、品质 是否一致。
上线年夜饭外卖 的峨眉酒家总店工作人员告诉记者，“店里年夜饭外卖的菜品和现餐 的品质、价格一样，可以直接在线上购买年夜饭套餐 。”
“线上消费者点外卖，会越来越注重品质，尤其是像年夜饭这种家庭聚餐 ，只要品质到位，价格能满足不同消费者需求 ，那么大家对线上年夜饭的接受度也会越来越高 。”中国大酒店中餐营运经理宁玉光称。
宁玉光说 ，随着餐饮逐渐复苏 ，大家的消费需求越来越旺盛 ，预计今年春节线上线下年夜饭会迎来一个销量高峰。
预制年夜饭也迎来销售高峰
“去年春节在北京过年，自己做年夜饭的话，准备起来麻烦 ，味道也没法保证 ，就提前买了半成品 ，味道还不错，今年考虑再买一些带到老家去。”目前在北京工作的小玉向记者表示。
资料图 ：顾客正在选购“年夜饭”预制菜。 张浪 摄如今预制菜日益普及，无论 是线上平台，还 是线下餐馆 、超市 ，都能买到种类丰富的预制菜。临近春节，线上线下各渠道也抓住机会 ，推出了各种年夜饭预制菜品。经上海市餐饮烹饪行业协会初步统计，今年年夜饭预制菜供应量较去年同期增长近20% 。
人们购买热情下 ，预制菜也迎来销售高峰。据商务大数据对重点电商平台监测，“2022全国网上年货节”启动后 的10天内，半成品菜肴受追捧 ，预制菜销售额同比增长45.9% 。
某生鲜电商平台数据显示 ，年夜饭相关菜品销量同比增长500%。该平台联名各地知名餐厅推出的“年夜饭套餐送到家”系列，一周内已被抢订8000桌年夜饭。
记者17日在某电商平台注意到 ，部分商家推出 的预制年菜 、年夜饭套餐销售火爆，有“老字号”售卖的预制年菜还出现缺货现象。
资料图：北京某大润发旗下超市年菜销售专区。 中新财经记者 谢艺观今年 ，大润发 、盒马等商超也均推出预制年菜。在北京某大润发旗下超市，笋干牛腩、川味夹沙肉 、红烧牛筋等多款预制年菜正在售卖 ，专区一角还竖立着“年菜火热预订中” 的牌子。超市工作人员告诉记者，“现在年菜售卖得还可以 ，如果想要团购，可以打电话预订。”
今年，你 的年夜饭准备怎么吃 ，在家做还 是去餐馆？(完)
巡逻机器人 引领智慧物业新安保模式****** 近日，第三届广州国际智慧物业博览会在广州广交会展馆举行。该届博览会以“科技赋能美好生活”为主题 ，设置了物业品牌 、智慧科技、机器人 、全域治理、清洁绿化园林等11大专业展区 ，集中展示物业行业在智慧社区 、城市治理、红色物业等方面的全新成果。 在智慧科技展区，各种前沿产品、创新技术竞相亮相，广州高新兴机器人有限公司 的“安防巡逻机器人”也在现场展出 。 “这 是我们为物业打造的安防机器人 ，集巡逻、检查 、数据采集 、人机协同于一身。”据现场工作人员介绍 ，巡逻机器人 是综合采用人工智能 、物联网 、云计算、大数据、5G通信等技术 ，集成了环境感知 、动态决策 、行为控制和报警装置 的多功能智能装备 。它具备自主感知、自主行走 、自主保护、自主识别等能力，可帮助人类完成基础性 、重复性 、危险性的安保工作 。 据了解，物业领域使用安防巡逻机器人，除了日常人脸识别 、人体检测 、口罩检测等功能外，还能智能识别各类异常情况 ，如小区会出现 的下水道积水、井盖缺失、废弃物违法堆放等各种特殊情况 ，相关异常数据都会被上传至机器人云端平台 ，由监控中心在线判断，并通过多种方式推送警情。 机器人在巡逻中一旦发现异常，将通知物业安保远程判断或前往现场，达到事件快速发现处置、主动服务业主 、保障物业安全 的管理效果，减少人力成本投入 ，以“人机协同” 的新安保模式实现降本增效 。（科技日报记者 叶青） （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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